Подход к любой диете зиждется на трех китах. Первый – диагностика состояния организма с последующими рекомендациями соответствующих специалистов по программе питания, нутритивной и медикаментозной поддержках. Второй – консультация и подбор физической нагрузки у фитнес-инструктора. Третий – определение психологических принципов похудения, что включает в себя выявление мотивов неправильного питания или переедания, а также степень моральной подготовленности к соблюдению достаточно строгого и долгосрочного режима диетотерапии.

Комплексный скрининг организма и выработка программы диетотерапии

Предварительное обследование в начале курса похудения включает в себя: контроль в динамике биохимического анализа крови, общего анализа крови, мочи и кала, а также ультразвуковое исследование печени, почек, поджелудочной железы и желчного пузыря. Проверяется липидный статус, показатели углеводного и жирового обмена, производится скрининг щитовидной железы, а также обследование на метаболический синдром и синдром ожирения.

Специалисты также могут определить скорость процесса метаболизма. Дело в том, что существует понятие «базовая скорость метаболизма» (БСМ) – это энергозатраты человеческого организма на поддержание процессов жизнедеятельности. Этот показатель зависит от площади поверхности тела и уровня физической активности. У среднестатистического человека БСМ составляет в среднем 1700 – 2000 ккал/сут, а при минимальной физической активности – 2400 – 2800 ккал/сут. Если процесс метаболизма замедлен, то человеку требуется большее количество энергетических затрат на сжигание полученных калорий. Соответственно, специалисты в данном случае могут порекомендовать особую низкокалорийную диету и комплекс стимулирующих процесс метаболизма нутриентов и БАДов.

Согласуясь с полученными данными, специалисты антивозрастной медицины и диетологи подбирают индивидуальный план питания, составляют карту употребления необходимого витаминно-минерального комплекса, биологических добавок и медикаментов. Кроме того, подбираются индивидуальные продукты для частичной замены пищи, чтобы организм отвык получать чрезмерное количество легко усваиваемых жиров и углеводов и перестраивался на «добросовестную» работу. При этом на начальном этапе важно соблюдать градуированный подход к ограничениям в еде. Обычно вместо строгой диеты сначала достаточно лишь исключить из  рациона два – три самых излюбленных и самых высококалорийных продукта. Это позволяет избежать возникновения «диетической депрессии», которая обязательно проявляется при резкой смене привычного стиля питания.

При этом стоит отметить, что ставшие в последнее время модными диеты, девиз которых звучит примерно как «исключи из рациона всего два продукта, и похудей на 10 кг. за месяц» также в корне неправильны. Именно разнообразное питание может обеспечить организм всеми необходимыми пищевыми веществами и адекватным запасом энергии. Так что есть можно и нужно почти все! Только в разумных количествах, сочетаниях и с одобрения экспертов в области диетологии.

 

Иногда точная экспертиза во время подготовки к диете позволяет выявить «спящие» заболевания, и тогда диетотерапию предваряет сугубо медицинское лечение. Именно поэтому комплексная диагностика на начальном этапе приобретает исключительную важность. Ведь зачастую многие сторонники агрессивного краткосрочного похудения даже не подозревают о своих скрытых недугах, изнуряют организм строжайшими и не всегда «здоровыми» диетами, а в итоге еще больше изнашивают и изматывают организм.

В отличие от экспресс-диет, действие которых, как показывает опыт, чаще всего сомнительно и даже вредно организму, цель разумной диетотерапии – это достижение за достаточно длительное время (несколько месяцев) «расчетного параметра потери веса». Ведь при быстром похудании организм теряет не только избыточный жир, но и необходимые организму белки (в основном из мышечных тканей), резко нарушается обмен веществ, страдает иммунная система и гормональный фон. В итоге – сопротивление организма приводит к тому, что здоровье пациента подорвано, а вес возвращается к исходным цифрам, а чаще всего затем и превышает их.

Согласно исследованиям специалистов, оптимальная скорость похудения колеблется в диапазоне 2 – 3% от исходного веса в месяц или до 10% за полгода. Худеть больше, чем рекомендовано, небезопасно для здоровья. Дело в том, что организм, попадая в стрессовую ситуацию после ультраэкономного питания, запоминает эту неприятную для него ситуацию. Поэтому по возвращению к нормальному рациону он быстро накапливает несколько запасных килограмм жира на «всякий случай». Эффект от подобного голодания получается отрицательным не только для фигуры, но и для здоровья.

Степень сокращения энергетической ценности должна быть пропорциональна степени превышения массы тела. Для выявления этих параметров опять же необходим строгий анализ и консультация специалиста. После определения необходимой энергетической ценности питания (исходя из величины нормальной массы тела, роста и пола конкретного пациента) производят оценку базового суточного метаболизма и ориентировочный расчет рекомендуемой диеты. Обычно при ожирении энергетическая ценность пищевого рациона должна быть на 30 – 40% меньше нормальной потребности. При этом желательно учитывать энерготраты при стандартных ежедневных физических нагрузках.

Дозированные и регулярные физические нагрузки

Соблюдение диеты, без увеличения физической активности, не может привести к значительному похудению. Только сочетанное воздействие (диета и физическая нагрузка) дает положительные результаты, которые выражаются не только в потере жира, но и в увеличении активной мышечной массы. Причем когда мы говорим о физической активности, в действительности, имеем в виду не только занятия спортом, но и различные повседневные дела, такие как занятия с детьми, танцы, работа на даче, прогулки.

Физическая нагрузка в спортзале должна быть дозированной: 2 – 3 часа в неделю будет вполне достаточно, если человек и без того ведет активный образ жизни. Специалисты по лечебной физкультуре подсчитали, что если человек с избыточной массой тела около двух часов в неделю отводит для спорта, то в течение шести месяцев он потеряет около двух килограмм веса. Как правило, увеличение нагрузки не приводит к большей эффективности – энергопотери быстро компенсируются за счет повышенного питания, и вес идет даже на увеличение.

Гораздо важнее регулярность и частота физической нагрузки, иными словами – здравая борьба с гиподинамией. Неправильно просиживать дни напролет в душном офисе, а в конце недели выбираться в фитнес-центр, и тягать там гантели до полного истощения сил, и без того находящихся на пределе после ударных трудовых будней.

Полезнее будет, если, проводя день в офисе, вы находите несколько минут для физической активности: подъем по лестнице пешком, выезд на переговоры, прогулка на обед в соседний ресторан, а не перекусы за экраном компьютера. Не забывайте проветривать помещение, купите в офис кислородный баллончик, который избавит вас от гипоксии, придаст сил и освежит.

Выберете себе опытного фитнес-инструктора, покажите ему предписания вашего диетолога по питанию, а лучше – познакомьте этих специалистов. В тандеме они подберут для вас оптимальный рацион и уровень физических нагрузок. Кроме того, знающие свое дело инструкторы имеют в арсенале целый ряд рекомендаций, какие нехитрые, но весьма эффективные упражнения можно делать по дороге на работу, в офисе и даже сидя за рабочим столом, дома, на прогулке, в игре с детьми и т. д. Примите эти полезные и занимательные правила игры, и  результаты не заставят себя долго ждать!

Психологические аспекты похудения

Многие считают, что для избавления от лишнего веса достаточно диеты, чудодейственных биодобавок и часов, фанатично проведенных в спортзале. Это не совсем так. Во многих случаях лишний вес связан с психологическими проблемами. Выявить эти проблемы на самом начальном этапе диетотерапии – значит избежать работы «вхолостую». Ведь психологическая зависимость от некоторых продуктов, склонность к обжорству на нервной почве, не готовность к ограничениям и строгому соблюдению предписаний специалистов приводят к тому, что все усилия по достижению оптимального веса и переходу на сбалансированное питание будут напрасны.

Часто причиной лишнего веса становится переедание, связанное с негативными эмоциями. Многие люди, находясь в состоянии стресса, используют еду как способ успокоения, побега от тревоги, способа ухода от проблем и откладывания важных решений. Это касается как мужчин, так и женщин, хотя женщин в большей степени. Еда – быстрый способ получения удовольствия. Поступающие в мозг сигналы о насыщении вызывают у человека чувство удовлетворения и эйфории. Таким образом, еда становится способом ухода от реальности, своеобразным наркотиком.

Нередко причиной переедания становится неспособность отстаивать свои права и выражать негативные эмоции. Часто в ситуации конфликта люди, склонные к лишнему весу, предпочитают уступить. Но при этом отрицательные эмоции всё равно накапливаются, и единственным выходом становится еда. Другой важной причиной может быть отсутствие источников удовольствия в жизни человека. Люди с излишним весом часто бывают застенчивы и не имеют достаточного круга общения. Еда нередко становится единственным другом и главным развлечением.

Вот почему помимо всего прочего важно знать о психологических причинах переедания и лишнего веса, а также о способах их коррекции. Психологическая борьба с лишним весом включает в себя, прежде всего, работу со своим пищевым поведением. Сюда входит изменение и нормализация стиля питания, изучение эмоциональных причин, стоящих за перееданием.

В первую очередь для человека важно осознать связь переедания, отрицательных эмоций и лежащего за ними образа мышления. Далее необходимо сосредоточиться  на изменении негативного образа мышления и поведения. Когда у человека развивается способность самостоятельно решать проблемы, отстаивать свои права, открыто выражать негативные эмоции, уровень стресса заметно снижается, а вслед за этим отпадает и необходимость в излишнем поглощении пищи. Ещё одной важной мишенью работы над собой является развитие новых интересов, которые бы могли заменить постоянную потребность в еде.

 

Более подробно о психологических принципах похудения читайте в следующей публикации на BeautyExperts - скоро!

Задать вопрос эксперту.